无论什么甜点，美味都是重要

无论什么甜点，美味都是重要就像多年来的甜点一样，最喜欢属于Tira米苏，有些网红蛋糕真是太棒了入口，吃了几次之后味道有点迟钝，只有泰拉米苏，每次你吃他，你会发现幸福感。对于Tira米苏，请告诉我他的味道。入口非常甜，但他不仅是单调的甜，而且是光滑的奶酪和奶油，咖啡和可可粉有点苦，当你啜饮一口时，你可以感受到柔软、柔软、粘乎乎乎的闭着眼睛，用心感受着各种味道，甜而不腻，浓而不苦，冷而不冰，那种甜蜜会让人上瘾。泰拉米苏的每个蛋糕店都有相同的口味，由于他喜欢甜点，他将研究如何在家里做，经过几次反复操作，我研制出了最适合软体版手指饼干的配方，我删除了我一直不喜欢的吉利丁，整个提拉米苏更加清新柔和，这个手指饼干必须自己做才能有最浓郁的鸡蛋香味。参照公式，四分之一中的糖减少，皮肤有点酥脆，但吃后又软又糯，喜欢吃甜点的人不能拒绝，配方也很简单，但在制作过程中一定要注意细节，这样效果才会更好。奶酪糊的比例比较随意，奶油和奶油的比例是2:1，我用一比一来做酒和咖啡，酒的味道会更加突出，如果你不喜欢，你可以改成一到两个。首先，准备好手指饼干的原料，两个鸡蛋，稍大一点，低粉60克，细砂糖60克，适量的糖粉。咖啡利口酒，准备30克咖啡，25克葡萄酒，我用金朗姆酒，或者其他的。对于蛋黄酱，首先准备两个大蛋黄糊，60克细砂糖和50克水。乳酪膏：250克奶酪、130克奶油和10克细砂糖装饰米苏，可可粉足够，在所有原料准备好之后，正式开始生产。首先，做手指饼干，把蛋黄和蛋清分开，把糖分成两份，一份是10克，另一份是50克，面粉过筛两次，将50克白砂糖加入蛋清中三次，然后用几滴柠檬汁打匀，蛋白质会更稳定。在蛋黄中再加入10克糖，高速搅拌，蛋黄太浓了，把蛋黄头滑下来留下痕迹，将三分之一蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀，倒入剩下的蛋白质中，把筛过的面粉放进混合物里。把饼干糊倒进裱花袋里中，切掉底部，找到烤盘并把他放在烤纸上，在烤纸表面撒上一层糖粉，放在一边一两分钟，预热烤箱，把他放在中间层，在火上下180度烘烤十分钟，饼干要着色。把他拿出来冷却一会儿，把饼干从烤盘上拿中取出，放在一边冷却。然后煮咖啡，冷却咖啡，加酒，搅拌均匀，放入小碗中，事先从冰箱中取出奶酪，用刮刀搅拌，看起来光滑。将50克细砂糖和50克水倒入一个小锅中，用中低温煮沸1分钟，煮糖水时把蛋黄打匀，把两个蛋黄和10克白糖打至浓稠，把糖水倒进蛋黄里，边倒边搅拌，防止结块，把所有的糖倒入蛋黄中，搅拌一会儿直到蛋黄温度下降。把蛋黄倒进奶酪里搅拌均匀，混合好的奶酪糊会很细的，把奶油打成70%的脂肪，把他倒进奶酪糊里，搅拌均匀。Tira米苏成形，用咖啡酒蘸手指饼干的两面，而不是浸泡饼干，如果太湿，会影响味道。找一个蛋糕盒，现在在底部铺一层手指饼干，倒上一层奶酪糊，再铺一层饼干，重复几次，直到容器装满，但要注意的是顶层必须是奶酪糊，最后，洒上一层可可粉，下一步，不要吃，而是把他放在冰箱里冷藏8个多小时。

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