美味的红烧豆腐大家快来学一学！

美味的红烧豆腐大家快来学一学！一说起豆腐，大家会想到什么？豆腐，作为中华的传统食物可是非常的受欢迎，豆腐有非常丰富的营养：可以调和脾胃，消除胀满，而且可以清热散血。吃起来也非常的美味，味道甘甜，清凉可口，豆腐有非常多的做法，例如麻婆豆腐，而且可以做成豆腐脑。哈哈，对于童年最美好的记忆，就是在冬天上学的早晨吃上一碗美味可口的豆腐脑。豆腐脑热乎乎的，喝上一口，满满的都是幸福感。而且豆腐脑也非常容易制作，但是今天的主角可不是豆腐脑，而是截下来隆重介绍的红烧豆腐，哈哈，听这个名字是不是就勾起了食欲呢？来接下里跟随小编一起看看吧！制作这道红烧豆腐需要配料比较多，我们需要准备：400克白豆腐。尽量是白豆腐哦，不要用干豆腐，因为干豆腐没有水，而且干豆腐红烧的话就没有那种甘甜的口感了。我们需要配料：适量的葱花、老抽10克、辣椒油15克。如果喜欢吃辣的盆友可以加多一点哦，豆腐吸收了辣椒之后可是非常的好吃。盐适量，看个人的口味。如果味道偏重的小伙伴可以加多一些盐，但是还是要吃清淡的好一些，因为盐吃多了对身体不好，为了自己的健康，大家还是少吃一点的盐。需要白砂糖10克，料酒10克，水淀粉适量，食用油适量。当配料准备好后，就可以开始制作了。步骤1：把豆腐切成一小块一小块的，然后在锅中倒入适量的水，把水烧开。然后在水中加入适量的盐，记得不要放太多的盐哦，把豆腐倒进去，用中火煮开30秒后，小心捞出豆腐。步骤2：制作红烧豆腐的调味料：拿出一个碗，在碗里放入老抽，辣椒油，白砂糖。盐，然后搅拌均匀，记得要搅拌均匀，因为只有搅拌均匀后才可以作为酱料，不然会影响红烧豆腐的口感，因为搅拌不均匀会使红烧豆腐的味道不均匀。步骤3：把锅中放入油，用小火烧热，把豆腐小心的放入锅中，把酱汁倒进去，然后轻轻地搅拌锅中，千万不要大力搅拌，因为豆腐会很容易碎掉。步骤4：在锅中加入料酒，用小火轻微煮30秒后，然后加入淀粉勾兑，然后加入葱花。

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