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三鹿集团四项科研成果通过验收-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:43:10 阅读: 来源:挂车厂家

三鹿集团四项科研成果通过验收_

日前,由三鹿集团完成的 U+系列婴幼儿配方奶粉的研制 、 系列早餐奶 、 系列莫扎雷拉干酪的研究与产品开发 三个项目,以及三鹿与河北科技大学共同完成的石家庄市科技计划项目 核苷酸生产的关键技术及其在乳制品中的应用于研究 等四个项目通过了由河北省科技厅组织、委托石家庄市科技局主持的专家验收委员会的验收。 与会专家听取了研发课题组的课题汇报及答辩,品尝了样品,现场对各项技术成果进行了充分讨论,一致认为:各个课题组提交的技术资料齐全、完整、实验数据真实可靠;各项目选题方向正确,研究方案设计合理,试验方法先进,工艺路线合理可行,符合鉴定要求。 U+系列婴幼儿配方奶粉的研制 和 核苷酸生产的关键技术及其在乳制品中的应用于研究 技术达到了国际先进水平; 系列早餐奶 和 系列莫扎雷拉干酪的研究与产品开发 技术达到了国内领先水平。 莫扎雷拉(Mozzarella)是世界上产销量第二的干酪品种,起源于意大利。其有独特的拉抻工艺,形成的干酪具有独一无二的可塑性,在烹饪中具有多种功能性,使用性好,有很好的拉丝效果,主要用于比萨等西式快餐,快餐的流行使得莫扎雷拉干酪流行世界。核苷酸是人体遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)以及核糖核酸(RNA)的重要组成部分,也是能量物质三磷酸腺苷(ATP)的组成成分。在人体内,核苷酸是许多生理功能和代谢反应不可缺少的物质,可维持免疫系统的正常功能,增加抗体产生,增强细胞免疫能力;可改善肠道吸收功能;能刺激双歧杆菌生长,减少婴儿腹泻的发生。 2006年度,三鹿集团共有七个项目通过了专家验收,这些项目验收的通过,进一步丰富了三鹿的产品品种;提升了企业的核心竞争力,对企业技术进步和创新能力提高起到了积极的推动作用;同时,也满足了消费者对乳制品多样化的需求。

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