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过多吃红肉增加糖尿病风险-【新闻】

发布时间:2021-04-07 16:01:33 阅读: 来源:挂车厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

美国哈佛公共卫生学院营养学系AnPan博士等对3项前瞻性队列研究进行分析后发现,若某人的红肉摄入量增加,随后数年内罹患2型糖尿病的风险升高。

该研究利用的3项研究包括HPFS、NHS及NHSⅡ研究,均每4年采集1次红肉摄入数据,共纳入26357例男性和122786例女性受试者。红肉是指以牛、猪、羊肉为原料的主菜、汉堡;包含牛、猪、羊肉的三明治或混合菜;熏肉、热狗、香肠、腊肠及其他加工红肉。

12~16年随访期间,共发生7540例2型糖尿病。与4年期间红肉摄入量相对稳定者比,摄入量明显增加者罹患糖尿病的风险升高。红肉摄入量每增加0.5份/d,随后4年内罹患糖尿病的风险增加48%,非肥胖受试者中尤其明显,红肉摄入量每增加0.5份/d,糖尿病风险增加65%。研究者发现,红肉摄入量与糖尿病之关系与体重增加有一定关系。此外,与摄入非加工红肉者相比,摄入加工红肉者的糖尿病风险更高。

(实习编辑:刘睿昌)

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