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确保食品安全难在何处

发布时间:2020-07-13 18:45:37 阅读: 来源:挂车厂家

昌黎葡萄酒“造假成风”、三聚氰胺“魅影再现”、“镉大米”引发担忧、“漂白蘑菇”问题重重……2010年以来,诸多“饮食难安”的事件扯动着百姓的神经。温家宝总理在政府工作报告中坦承目前“食品安全问题比较突出”,同时提出2011年要“完善食品安全监管体制机制”,“全面提高食品安全保障水平”。

发生在食品安全领域的不良事件屡屡发生,网民面对吃什么的问题时经常表示“鸭梨”(压力)大。食品安全问题不仅牵动着网民的心,也是两会代表委员们热议的话题,他们呼吁在新的一年中各级政府和有关部门务必按照温家宝总理在政府工作报告提出的保障食品安全的“硬杠杠”,健全法制、严格标准、强化地方政府监管责任、加强执法监管,让百姓吃得放心。

2010年,“地沟油”现象屡禁不止,成为摆在百姓餐桌上的一道需要解决的难题。与“地沟油”一样牵动网民的心的还有“毒奶粉”重现市场,三聚氰胺“借尸还魂”再度重来。

2010年7月,甘肃省质量技术监督局在一批送检的奶粉样品中,检验出三聚氰胺超出限量值标准。青海公安机关根据甘肃省提供的线索,协助质监部门对民和回族土家族自治县一家乳制品厂问题奶粉进行了查封。警方查明,在这家乳制品厂发现的这批约38吨问题奶粉中,检测出三聚氰胺超标达500余倍。

像上述案例一样,食品加工滥用食品添加剂、养殖业滥用抗生素……这些老问题存在已久,屡禁不止。

全国人大代表、广西龙州南华糖业有限责任公司霞秀糖厂质检科科长农智毅认为,作为产品的生产企业要加强自律,同时要加强原料来源质量的控制与监管,严控企业生产的整个过程,防止食品安全问题的发生。

全国人大代表、贵阳医学院附属医院副院长孙诚谊认为,我国食品监管环节多、链条长,容易产生监管死角,暗藏食品安全隐患。要建立食品及相关领域的行业标准,食品监管部门的职能要进一步明确责任,要建立食品安全的预警机制和预警系统,逐步建立食品的溯源制度。

不久前,陕西有网民曝光某知名国际快餐企业的一款产品“黄金蟹斗”,居然是用“臭鱼肉”制成的,一时间引发网络热议。纵观近年来的食品安全事件,网民发现,有食品安全隐患的,不仅有国内食品、也有进口食品;有本土农家产出的,也有跨国大公司出问题的。

一再发生的食品安全事件,同时在挑战着监管部门的公信力。在2010年发生的“小学生调查蘑菇九成被漂白”事件中,小学生与政府有关部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。在一家网站发起的投票中,1100多票选择“相信小学生”,只有8票投向“相信工商局”。

束晓梅代表建议,政府一定要加强对食品安全的管理,防止部门之家出现“踢皮球”的现象,造成监管缺失。要按照政府工作报告提出的要求,强化地方政府监管责任,加强执法监管,认真“打老虎”。其次,要加强食品安全信息的公开,建立一个权威的信息公开渠道。

孙诚谊代表建议,食品安全检测是食品安全监管的基础性工作,全产业链是指产业链从源头做起,中间的每一个环节都要实现安全可追溯的食品供应过程,实现从源头上监控,让那些不达标的食品无法进入流通领域,从根本上消除食品安全隐患。

【即时通会员如是说】

我国从计划经济向市场经济的转变过程,还没有建立起完善的社会主义市场经济体系,各项制度还不够健全,制度的建立滞后,还有部分食品企业以及商家为了实现利益的最大化,不顾消费者的权益,制假售假,另一方面,政府监督执法部门不作为,缺乏主动性和积极性,都是等媒体曝光后,限于舆论,或是根据上级的命令,才会采取相应措施。这些都是导致我国食品安全事故频发的原因。——黄海富

不管是生产者,还是管理者在“利益”面前总是会有人低下自己高昂头的。所以,才会有8成的网友选择相信小学生的调查报告。对于食品安全的监管真的不是一时半会靠强打硬查能解决的,这该是关系一个民族的道德素质的高大问题吧。——杨文

食品安全关系到的是什么?关系到的是老百姓的身体健康乃至生命,一些不法商贩为了自己的利益不顾人民的利益这样的人是不是应该受到处罚呢?我国法律对于食品安全方面的量刑标准令人堪忧。过轻的处罚力度难以起到“杀鸡儆猴”的效果。我个人认为,从老百姓切身利益考虑对这些不法商贩的处罚不管有多重都不为过。不能等到出事了再从重从严处罚,而是要以不法分子的问题食品所能够预见的危害程度去量刑。——董辉

监管形同虚设,食品怎会安全?再建立追踪机制,监管不作为,也只是徒增成本。现在食品安全的问题已经不是食品劣质有毒,而是内行沆瀣一气坑外行,是公众对于全产业链的不信任,是政府相关部门公信力的缺失。总不能将十几亿人的生命健康安全建筑在商人们逐利时些许留存的自律和良心吧。外国人弄不懂我们怎么会制造有毒的奶粉喂给自己的孩子吃,希望那些懂的人出来解答一下,中国这是怎么了。——西铭

关于食品问题,已经是老生长谈的一个问题了,一直都在持续不断的发生,从“奶粉事件”到今天所谈的“瘦肉精问题”,重点是在于我们监管安全把关上出了问题!如果能够早发现早杜绝,也不至于一直在不断的让无良商贩钻空子,也不至于让广大人民群众谈“食”色变了!——李钢

监管不难,监督也不难,难就难在让厂商有一颗对消费者负责的心。否则,就算监管再严,处罚再严,只要有利润,他们总会铤而走险的。——李特

从以前的计划经济转变为现在的市场经济,转变的是人民生活水平、国家经济。政府搞改革开放,是在新的环境背景下,为中国发展寻找新的出发点,事实证明这条路是正确的,人民生活水平提高,国民经济迅速增长。但就在这种好的背景下,一些厂商却为了利益,而忘记了道德于诚信。也有些监管部门忘记了自己的职责,从而使邪恶之风慢慢滋生。试问厂商你们赚的那些违心的钱,能心安理得吗?能问心无愧吗?我认为如果要杜绝此类现象的再次发生,必须要双管齐下。一条从内部,另一条则是从外部。——成东

加强行业自律,加强对食品安全的管理,强化地方政府监管责任,这样的官话套话说了一年有一年,但是有成效吗?问题食品还是层出不穷,问题的关键不在于口号喊了多少遍,关键还是在于执行。对食品安全问题的处理不能只是头疼医头,脚疼医脚,事前防范重于事后问责。——程鹏丽

我觉的,要完善立法,加大对不法商贩的处罚力度。不应该仅仅是经济上的处罚,更应该是加大刑事方面的处罚力度。也同时要对监管部门的责任划分明确,并规定任务和要求。对管理和监督不力的部门和官员进行严惩,严重的直接开除。中国的公务员就是制度出了问题,想丢了这个铁饭碗都难,总是想着靠商人的良心和道德去自律是不可能的,人都是趋利的。关键还是在产品的生产、出厂、销售过程中的管理和检验上出了问题。不要告诉人们说人手不够,我们国家在行政开支上面简直就是天文数字,有那么多人沾公款的油水,不要说没钱买设备,没钱增加人员!一切都是借口。官员的不称职、不作为、乱作为才是各类问题发生的根源。第一次来这里,这个平台真的很好,可以一起讨论对一些社会问题的看法。就是人太少了!呵呵……——袁文龙

我很想问下这篇评论(可以这样说吧)为什么给人感觉侧重于老百姓的素质,而到了最后仅仅一笔带过政府的职能呢。作为政府来说,应该光明正大的接受各方面的考验,实事求是的承认问题,老百姓才会拥护他。食品,作为老百姓赖以生存最基本的需求,在碰到这种情况下,能不急吗?而上位者或者说处于老百姓之上的各个阶层却有某种资本来得到这些资源,为什么该文章却有某种偏见呢?纵然食品安全现象时有发生,也有来自各方面的原因,如某些对国家有偏见的,一些敌对势力,政府的监管力度和法制不健全等等,但不能把原因最后强加于老百姓的头上,什么国民的社会安全感和科技素养,这些谁营造出来的?——张乐

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