天气转凉,快试这道营养粥
发布时间:2022-07-06 11:47:14
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天气转凉,快试这道营养粥
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
最近流感特别严重,幼儿园的小朋友一大半都中招了,小学群里也有好多请假的消息,当妈的很心疼。这道杏鲍菇豌豆瘦肉粥,味道鲜美,营养丰富,特别适合免疫力低的小朋友食用,还有明目护眼的功效。
主料:杏鲍菇100克;瘦肉100克;大米1量杯;豌豆200克
辅料:花生油40克;盐2克;生抽15克;蚝油10克
杏鲍菇豌豆瘦肉粥的做法如下:
食材准备
大米洗净,下锅,倒入清水,开始煮粥
瘦肉洗净切丁,放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀;倒入花生油抓匀,腌制片刻
杏鲍菇洗净切丁
豌豆去壳洗净
待米粥浓稠时,放入豌豆和杏鲍菇煮5分钟
最后放入肉丁煮熟
即可出锅
成品图
煮粥期间多搅拌几下,避免糊锅。
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